Proč se BPA již nepoužívá v konzervách

Potahování plechovek s potravinami má poměrně dlouhou tradici, protože povlak na vnitřní straně těla plechovky může dobře chránit obsah plechovky před kontaminací a uchovat jej během delších období skladování, jako příklady vezměte epoxid a PVC, tyto dva laky se nanášejí k obložení vnitřní strany těla plechovky za účelem zabránění korozi kovu kyselými potravinami.

09106-bus2-canscxd

BPA, zkratka pro Bisfenol A, je vstupní materiál pro nátěry epoxidovou pryskyřicí.Podle Wikipedie existuje nejméně 16 000 vědeckých prací publikovaných prostřednictvím příslušných průmyslových odvětví o otázce zdravotních účinků BPA a předmětu dlouhé veřejné a vědecké debaty.Toxické kinetické studie ukázaly, že biologický poločas BPA u dospělých lidí je přibližně 2 hodiny, ale u dospělých lidí se neakumuluje, přestože je BPA vystaven.Ve skutečnosti BPA vykazuje velmi nízkou akutní toxicitu, jak ukazuje jeho LD50 4 g/kg (myš).Některé výzkumné zprávy naznačují, že: má na lidskou pokožku mírné dráždění, jehož účinek je dokonce menší než u fenolu.Při dlouhodobém požívání v testech na zvířatech BPA vykazuje účinek podobný hormonům, který může mít negativní dopad na plodnost.Bez ohledu na to se zatím neprojevily negativní účinky na člověka, které ohrožují lidské zdraví, částečně kvůli nízkým objemům příjmu.

bpa-free-badge-razítko-non-toxic-plastic-emblem-eco-packaging-nalepka-vector-ilustration_171867-1086.webp

S ohledem na vědeckou nejistotu přijalo mnoho jurisdikcí opatření k řešení problému snížení expozice na preventivním základě.Bylo řečeno, že agentura ECHA (zkratka pro „Evropská agentura pro chemické látky“) zařadila BPA na seznam látek vzbuzujících velmi velké obavy v důsledku zjištěných endokrinních vlastností.Navíc s ohledem na problém kojenců mohou čelit většímu riziku v této otázce, což povede k zákazu používání BPA v kojeneckých lahvích a dalších příslušných produktech mimo jiné v USA, Kanadě a EU.


Čas odeslání: 30. července 2022